La siguiente parada
de nuestra ruta la
haremos en la villa
de Albaida.
La
industria de la cera
ha sido y es una
actividad muy
importante para la
villa de Albaida. A
principios del S. XX,
Albaida fue una
ciudad puntera en la
producción de cera a
nivel estatal y
competía con centros
de producción tan
importantes como
Barcelona. La
mayoría de las
empresas que
existían eran de
tipo familiar y
tradicional, todavía
hoy estas dos
características se
mantienen.
El sistema de
producción artesanal
consiste básicamente
en coger una mecha
de algodón (prende
rápido y se
desintegra) y se
realizan repetidas
inmersiones de esta
en un baño de cera
obtenida de las
abejas. Estos baños
se realizan hasta
que el cirio tome el
diámetro y calibre
conveniente.
Posteriormente se
cortan las puntas y
se realizan los
trabajos finales
para que las piezas
tengan un buen
acabado.
Actualmente se
han introducido una
serie de cambios que
hay que comentar. El
más importante sería
la sustitución de la
cera de abeja por la
parafina (derivado
del petróleo que se
extrae de los
aceites obtenidos en
las refinerías) y la
introducción de
otros dos métodos
que complementan el
método tradicional.
El primero sería la
utilización de
moldes donde se
vierte la parafina
caliente, pasado un
tiempo cuando ésta
se enfría dentro del
molde forma la pieza
deseada. El segundo
se basa en la
utilización de
parafina en polvo
que después se
compacta a través de
unos moldes para
obtener las piezas y
formas requeridas.
Los productos
obtenidos han
sufrido también una
gran transformación,
por ejemplo se dejan
de producir ceras
para la limpieza,
por la aparición de
productos
sustitutivos. Los
cirios que servían
para alumbrar la
casa, pierden esta
funcionalidad y hoy
fundamentalmente se
realizan cirios para
la decoración,
cirios perfumados
con diseños
sorprendentes,
aunque pervive la
producción de cirios
utilizados en los
rituales religiosos.
La industria de la
cera también se
implantó en otras
poblaciones
“Valldalbaidinas”
como Agullent,
Ontinyent, Palomar,
Guadassèquies y
l’Olleria.
Para adquirir
artículos de cera en
Albaida, podréis
dirigiros a: Cerería
Vila Hermanos (96
290 15 60). Nieves
Revert Rodríguez (96
290 13 85). Santiago
Mollá Blanquer
(96 290 10 96).
Sucesores de Navarro
y Compañía (96 290
14 68).
De
productos
artesanales en
Albaida también
tenemos que hablar
de las nueces y
yemas “al fondant”,
fina repostería que
os invitamos
degustar en
cualquiera de las
pastelerías de la
localidad.
