El vino en la Vall d’Albaida siempre ha sido abundante y de buena calidad. La mayoría de las poblaciones de la Vall, son productoras de vino y existen diferentes cooperativas por toda la comarca, pero sin duda cuando se habla de vino en la comarca, rápidamente asociamos este producto con la población de Fontanars dels Alforins.

En Fontanars desde siempre se ha elaborado vino, como muestra decir que en 1950, “els Alforins”, contaban con unas cincuenta bodegas. En la actualidad sólo quedan seis que han recogido la tradición vitivinícola y la han adaptado a un proceso de elaboración que combina la tecnología moderna y las variedades de la zona. Los vinos de los “Alforins” al igual que el resto de los producidos en la comarca, pertenecen a la denominación de origen Valencia, subzona Clariano.

Un proceso de modernización y la racionalización de los cultivos, la introducción de nuevas variedades, la selección clonal de las plantas, las vendimias anticipadas, el control de las temperaturas de fermentación o los diferentes tipos de poda son algunos de los elementos que han provocado unos excelentes resultados para los vinos de los “Alforins”.

Los viñedos de Fontanars se encuentran ubicados alrededor de heredades, casas típicas de campo que antiguamente contaban con la infraestructura suficiente para trabajar y elaborar los frutos que dan estas tierras. Estas heredades son un atractivo de primer orden cuando se recorre el altiplano de los “Alforins”.

Las variedades predominantes para los vinos tintos són: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Pinot Noir, Shyraz y Monastrell, y para los blancos: Verdil, Chardonnay, Macabeo i parellada.

En la mayoría de las Bodegas de Fontanars se ofrece la posibilidad de realizar visitas, previa cita y en todas ellas, podréis adquirir sus productos:

• “Bodega José Belda”: 96 222 22 45
• “Bodegas Torevellisca”: 96 222 22 61
• “Bodega Los Pinos”: 96 222 20 90
• “Bodegas La Rambla”: 96 213 24 37
• “Bodega Los Frailes”: 96 222 22 20
• “Bodegas Vicente Ribera e Hijo”: 96 222 21 68